04 Şubat 2016, 18:03 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Mantarlı Kek Nasıl Yapılır? Türk mutfağında sık kullanılan mantar tek başına yemeği yapıldığı gibi ek olarak başka sebze yemeklerine de dahil olur. Ayrıca pide ve börek gibi hamur işlerinin içinde de yer alır. Son derece lezzetli olan mantar her mevsim bulunabilmesi ve kolay hazırlanabilmesi ile kendisine yer edinmiştir. Mantar genelde ana yemeklerde görülen bir sebzedir. Zaman zaman aperatif olarak da kullanılabilir. Tüketimi son derece yaygındır ancak yapılan çeşitler genelde sınırlıdır. Mantarlı kek, mantarın sınırlarının dışında kullanıldığı farklı bir tariftir. Mantarın aperatif olarak tüketimine yeni bir çeşit olarak eklenebileceği gibi tek başına rahatlıkla bir insanı doyurarak ana yemek yerine de geçebilir. Mantarlı Kek Tarifi
Önce ısıtılmış 180 derecelik fırına koyulan kek, yaklaşık kırk dakikada pişer. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilmek istenilen şekilde dilimlenir. Mantarlı kek yapımında dikkat edilmesi gereken nokta, mantarların ince doğranmış olmasıdır. Aynı şekilde soğanların ince doğranması da önemlidir. İsteğe bağlı olarak mantarların sapları keke koyulmayabilir. Mantarlı kek, pişmiş de olsa içerisinde soğan barındırdığı için koku yapabilir. Bu nedenle buna uygun olarak saklanmalıdır. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |