19 Aralık 2015, 23:24 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Baget Ekmek Baget Ekmek Malzemeleri Ön maya için Malzemeler 170 gr. un 180 ml su 10 gr. taze maya Hamur için Malzemeler 400 gr. un 225 ml su 12 gr. tuz Ön maya için malzemeleri karıştırın ve mayalanması için streç film ile iyice kapatın oda sıcaklığında 1-1,5 saat bekletin. Ön maya hamuru mayalandıktan sonra üzerine hamur için olan malzemeleri ekleyip 10 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, uzun şekiller verin ve bıçakla çizikler atın. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz bu hamurlarınızı strech film ile hava almayacak şekilde sarın. 1 saatin sonunda hamurunuz 2 katına çıkacak. Hamurlar hazır olduğunda 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |