buse

Pizza Kek Malzemeleri

Hamur için Malzemeler
5 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker

Domates Sosu için Malzemeler
300 gr. konserve domates
1 adet havuç
2 dal taze kekik
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Toz şeker

İçi için Malzemeler
2 adet parmak sucuk
300 gr. kaşar peyniri
Pizza hamuru için;
Un ve tuzu bir kasede karıştırın.
Ayrı bir kasede su, maya, zeytinyağı ve şekeri iyice birbirine yedirin.
Unlu karışımın ortasını havuz olacak şekilde açın ve içerisine mayalı suyu döküp yavaş yavaş karıştırarak hamur elde edin.
Hamuru iyice yoğurup tamamen pürüzsüz bir hal aldıktan sonra 6 eşit parçaya bölün ve un serptiğiniz bir tepsiye aralıklı yerleştirip, üzerlerine un serpip, strech film ile hava almayacak şekilde kapatın ve mayalandırın.
Domates sos için;
Zeytinyağında küçük doğradığınız havuçları ve sarımsakları soteleyin, havuçlar sararınca domatesleri, şekeri, tuzu, karabiber ve taze kekik yapraklarını ekleyin ve kaynatın.
Sos kaynayıp kıvam aldıktan sonra rondo ile iyice çekin.
Birleştirmek için;
Mayalanan pizza hamurlarınızın 5 tanesini yuvarlak bir şekilde açın. Bir fırın tepsisinde 4 tanesini altları çıtır bir hal alıncaya kadar 180 derecede 13-15 dakika pişirin ve tezgaha alın.
Geriye kalan 1 parça pizza hamurunuzu uzun bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
Yüksek bir kek kalıbının tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt yerleştirin, tabanına yuvarlak açıp pişirmediğiniz pizza hamurunu yerleştirin, kenarına dikdörtgen açtığınız pizza hamuru ile duvar yapın.
Tabandaki hamura domates sostan sürün, kaşar peyniri ve sucuk koyun. Üzerine pişirdiğiniz pizza hamurlarından bir tane koyun ve yeniden domates sos, peynir ve sucuk koyun. Tüm katları bu şekilde yapın ve son olarak en üstüne bolca kaşar koyup 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.