buse

Sulu ve lezzetli tavuk etinin arasında, sebze parçaları ve erimiş kaşar ile tam bir lezzet şölen olan tavuk sarma, sizin de evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif. Bu yemeği, en kolay, en sağlıklı ve en ekonomik olarak nasıl hazırlayabileceğiniz ve dikkat etmeniz gereken püf noktalar yazımızda.
Gerekli olan malzemeler: (4 kişilik)
Yarım kilo tavuk göğüs eti
4 dilim kaşar peyniri
4 yemek kaşığı konserve garnitür
İsteğe göre soğan ve sarım sarımsak
Tavuğun sosu için:
2 çorba kaşığı süt
Kekik, tuz, kuru nane, toz kırmızı biber, karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Yapılışı:
Tavuk etleriniz için sosu hazırlamalısınız. Derince bir kabın içinde süt, sıvı yağ, salça, tuz ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın. İnce filetolar şeklinde kestiğiniz tavuk göğsü parçalarını sosa buladıktan sonra ayrı bir tabağa alın. Tavuk dilimlerinin içine kaşar peynirini ve garnitürü ekleyin. (Eğer soğan ve sarımsak ekleyecekseniz, ince ince doğrayarak, sıvı yağda biraz sotelemenizde fayda var.) Daha sonra tavuğun içindeki malzemeleri dökmemeye dikkat ederek sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Eğer yeterince sıkı saramadığınızı düşünüyorsanız, tavuğa saplayacağınız birkaç kürdan oldukça işinize yarayacaktır. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Yarım saatlik pişirmenin ardından, tepsiyi fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekledikten sonra servis yapın. Arzunuza göre yanında da bulgur pilavı yapabilir, bu iki lezzeti birlikte sunabilirsiniz.