buse

Tavuklu Islak Sandviç Malzemeleri
2 adet sandviç ekmeği

Tavuklu Harç için Malzemeler
3-4 adet arpacık soğan – yemeklik doğranmış
1 avuç ceviz içi – dövülmüş
2 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
3-4 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Karamelize Soğan için Malzemeler
2 adet kırmızı soğan – piyazlık doğranmış
1 yemek kaşığı esmer şeker
Zeytinyağı
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve arpacık soğanları ve cevizleri pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından didiklediğiniz tavuklar, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip 1-2 dakika daha çevirin.
Tavaya geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve kaynadıktan sonra kenara alın ki biraz sulu kalsın.
Karamelize soğan için, az yağ eklediğiniz bir tavada soğanları yumuşayıncaya kadar kontrollü ateşte kavurun. Ardından şekeri ilave edip iyice karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin.
Sandviç eklemlerinizi ikiye bölün, tavada ki tavuklu harcın suyuna ekmekleri bastırarak ıslatın. Ardından tavuklu harç ve karamelize soğan koyarak 2 adet sandviç hazırlayın.