buse

Kağıt Helva Pastası Malzemeleri
3 adet kağıt helva
Bal
Yumurta akı
150 gr. sade tahin helvası
100 gr. tereyağı
¼ su bardağı su
¼ su bardağı kakao
¼ su bardağı toz şeker

Süslemek için Malzemeler
100 gr. kakaolu dondurma
100 gr. kaymaklı dondurma
100 gr. karadutlu dondurma
Kiraz
Çilek
Bal ve yumurta akını iyice çırpıp kenara alın.
Kağıt helvasının 2 tanesinin orta kısımlarını bir bıçak yardımı ile yuvarlak keserek çıkartın. Bütün olan kağıt helvasının üzerine ballı karışımdan sürün ve ortası delik olanı üzerine yerleştirin aynı işlemi diğer kat için de uygulayın.
Bir sos tenceresine tereyağı, kakao, helva, su ve toz şekeri koyup kısık ateşte iyice karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alınca ateşten alın ve soğutun. Sosu üst üste koyduğunuz kağıt helvalarının üzerine, her yanını kaplayacak şekilde dökün ve derin dondurucuda soğutun.
Pastanız donunca ortasındaki boşluğa birer top kakaolu, kaymaklı ve karadutlu dondurma koyup çilek ve kirazla süsleyip servis edin.