11 Ocak 2016, 21:38 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? Şerbetli tatlıların en başında ekmek kadayıfı gelmektedir. Ekmek kadayıfı şerbeti, yumuşacık ekmeği ve üzerinde servis edilen bol kaymağı ile son derece lezzetlidir. Ekmek kadayıfını yaparken dikkat edilmesi gereken noktalardan birtanesi de şerbetinin kıvamını, şekerini ayarlayabilmektir. Ne çok tatlı olacak şekilde olmalı ne de şekeri eksik olmalıdır. Özellikle bayramlarda gelen misafirlere verilmek için yapılabilecek ekmek kadayıfının yapılışına bir göz atalım. Ekmek kadayıfını büyük marketlerden ve yufka satan yerlerden hazır olarak temin edebilirsiniz. Ekmek Kadayıfı Yapılışı ve Malzemeler:
Kabarma işlemi tamamlandıktan sonra tatlınızın üzerine hafif hafif bastırarak suyunu süzün. Sonrasında şerbetini tatlınızın üzerine dökün. Tatlınızı pişirme tepsisine alın ve kısık ateşte altını yakmadan şerbetini üstüne kaşık yardımıyla dökerek döndüre döndüre pişirin. Yapmış olduğunuz şerbet ağda kıvamına gelince tatlınızı ocaktan alabilirsiniz. Tatlıyı soğuduktan sonra üzerine bol kaymakla ve toz antep fıstığıyla servis edebilirsiniz. Not: Ekmek tatlısının yalancısını dilerseniz etimek ile de yapabilirsiniz. Aynı ıslatma işlemini etimekler için de yapabilirsiniz. Kaymak yerine üzerine krema yaparak ve buzdolabında 1 gece ya da 4-5 saat bekleterek servis edebilirsiniz. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |