buse

Peynirli İrmik Helvası Malzemeleri
125 gr. tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
1 avuç dolmalık fıstık
300 gr. tuzsuz taze peynir
Yağsız bir tavada dolmalık fıstıklar renk alıncaya kadar kavurun.
Ardından yağı ekleyin, eriyince irmiği ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın.
Kavrulan irmiğin üzerine dökün, suyunu çekince rendelenmiş taze peyniri helvanın içine atın.
Eriyene kadar karıştırın.
Sıcakken servis yapın.