buse

İspanya'nın başkenti olan Madrid, İber Yarımadası'nın orta kesiminde yer almakta ve İstanbul, Londra, Berlin ve Paris'ten sonra Avrupa'nın en kalabalık şehri (nüfusu yaklaşık 3,5 milyon) olarak beşinci sırada bulunmaktadır.
Madrid'de gezilecek yerler listesi yapıldığında ilk başı dünyaca ünlü meydanları alacaktır. Meydanlarıyla tanınan bu güzel şehirde Puerta del Sol, Plaza Mayor, Plaza de Cibeles, Plaza de Espana, Plaza de la Villa, Plaza de Oriente, Plaza de Santa Ana ve Plaza de Castilla mutlaka ziyaret edilmesi gereken meydanlardandır. Özellikle Puerta del Sol, Madrid'in en merkezi ve en ünlü meydanıdır.
Park ve bahçelere çok önem verilen Madrid'de doğayla başbaşa olacağınız alanlar oldukça fazladır. İspanyolca adı Jardines del Retiro de Madrid olan Buen Retiro Park, içerisinde birçok göl, heykel, anıt, konser ve kitap fuarlarına ev sahipliği yapmakta ve şehrin ana parklarından biri olma özelliğini taşımaktadır. 8 hektar üzerine kurulu olan Kraliyet Botanik Parkı, 1722 hekrar üzerine kulu olan Casa de Campo Parkı, Jardines de Sabatini bahçeleri ile İspanyolca adı Rosaleda olan Gül Bahçesi Madrid'de gezilecek park ve bahçelerin en başında gelmektedir.
Madrid'de gitmişken müze ve kütüphaneleri de görmek isteyenler için ilk durak dünyanın en ünlü sanat galerilerinden biri olan Prado Müzesi gelir. İçerisinde 20. yüzyıl dönemine ait sanat eserlerini ve arşivleri barındıran bir kütüphanenin de bulunduğu Reina Sofia Müzesi; Van Gogh, Picasso ve Bacon gibi ünlü sanatçıların eserlerinin yer aldığı Thyssen-Bornemisza Müzesi; CaixaForum Madrid modern sanat müzesi; İspanyolcası Museo Naval de Madrid olan ve dünyanın en önemli denizcilik müzeleri arasında yer alan Madrid Denizcilik Müzesi ile İspanya Ulusal Kütüphanesi mutlaka ziyaret edilmesi gereken kültürel mekanlardır.
Madrid ziyaretinde dünyaca ünlü futbol kulübü Real Madrid'e ev sahipliği yapan Santiago Bernabeu Stadyumunu da unutmamak gerekir. 1947 yılından bu yana önemli maçların oynandığı stadyumun içinde aynı zamanda Real Madrid Futbol Kulübüne ait parçaların yer aldığı bir müze de bulunuyor.
Madrid'e gidilip mutlaka tadılması gereken lezzetlerin başında ise bizim 'meze'mize benzer 'tabas' gelmektedir. Aceitunas (zeytin), Chorizo(tuzlanmış sosis), Champinones (sarımsak ile kızartılmış mantar), Queso (peynir), Albondigas(köfte), Croquetas(balık kroket), Tortilla Espanola(patatesli omlet), Morcilla(domuz sosisi) gibi çeşitleri bulunan tabas, meze niyetiyle yenilebildiği gibi ana yemek olarak da tüketilebilmekte, hatta ekmeğin üzerine sürülerek de yenilebilmektedir.
Deniz ürünlerinin çoğunlukta olduğu Madrid mutfağında yöresel tatları keşfetmek isteyenler için Bacalao (Okyonustan getirilen bir tür morina balığı), Besugo al Horno (Fırında pişirilen çipura balığı), Callos (Güveç içinde nohut, lahana, kereviz, havuç, şalgam, patates, tavuk veya sığır eti bulunan işkembe etli bir tür yemek), Caracoles (Salyangoz) ve bir tüz sebzeli nohut yahnisi olan Cocido Madrileno önemli tavsiyeler arasında yer alır. Sarımsar çorbası olan Sopa de Ajo ile içerisinde safranlı pilav, mevsim sebzeleri, av eti ve deniz ürünleri olan Paella da Madrid'i gitmişken mutlaka tanışılması gereken iki lezzet arasında başı çekiyor.