26 Ağustos 2016, 22:28 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Patates Dolgulu Patlıcan Patates Dolgulu Patlıcan Malzemeleri 4 adet orta boy patlıcan – ince, uzun doğranmış Sıvı yağ – kızartmak için İç Dolgusu için Malzemeler 3 adet orta boy patates – haşlanmış 100 gr. keçi peyniri – rende 4 – 5 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış Tuz Karabiber Muskat Sosu için Malzemeler 6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates – küp doğranmış 3 diş sarımsak – ince kıyılmış 2 dal taze kekik Tuz Karabiber 1 tutam şeker Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Üzerine keçi peynirini rendeleyin. Baharatlarını ekleyip, karıştırın ve kenara alın. İnce dilimlenmiş patlıcanları kızartıp, havlu kağıdın üzerine çıkartın. Bir sos tenceresinde sos için olan tüm malzemeleri ekleyip pişirin. Muffin kalıbına 4 dilim patlıcanı çaprazlamasına dizin. Ortasını kaplayacak kadar iç harçtan koyun ve kenarları kapatın. Tüm patlıcanları bu şekilde hazırlayın. Düz bir tabağa kalıbı ters çevirin ve patlıcan bohçalarını çıkartıp, fırın kabına dizin. Üzerine domates sosunu döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |