12 Şubat 2016, 18:54 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Pesto Soslu Makarna Nasıl Yapılır? İtalyan mutfağının en ünlü soslarından biri olan pesto sosun birçok versiyonu bulunuyor. İtalyan büyükannelerinin orijinal tarifinde ise sadece fesleğen, sarımsak, fıstık, parmesan peyniri ve zeytinyağı kullanılıyor. Bu lezzetli sosu makarnalarda olduğu kadar kanepelerde, dip soslarda ve kahvaltılarda da deneyebilirsiniz. Mezzaluna adı verilen özel bir bıçakla yapılan pesto sosun bütün özelliği, kıyılma işleminde saklı. Fesleğenin özünü çıkarabilmek için çok keskin ince bir bıçak kullanmanız gerekiyor. Ortalama bir demet fesleğinin pesto sos haline gelebilmesi 20 ila 30 dakika sürüyor. O kadar bekleyemem derseniz robot ya da blendır kullanabilirsiniz. Ancak gerçek bir İtalyan lezzeti yakalamak istiyorsanız mutlaka keskin bir bıçakla çalışmanız gerekiyor.
|
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |