buse

Tartlar evde kolayca hazırlanan hafif ve lezzetli tatlılardır. Her evde kolaylıkla bulunabilen vanilya ile de yapılabilen tart çay saatlerinde keyifle tüketilebilir.
Hamuru İçin

• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Vanilya Sosu İçin

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 100 gram çekilmiş fındık

Öncelikle vanilyalı tartın hamuru hazırlanır. Şeker ve yumurta derin bir kabın içerisine alınır. Mikser yardımıyla çırpılır. Karışım köpük halini alana kadar bu işleme devam edilir. İçerisine sıvı yağ ilave edilir. Tekrar 2 dakika daha çırpılır. Vanilya ve kabartma tozu karışıma ilave edilir. Yaklaşık 5 dakika çırpılır. Son olarak un ve kakao da karışıma konulur. Karışım bu şekilde tekrar mikser yardımıyla çırpılır.
Hazır hale gelen hamur 20 dakika bekletilir. Hamur beklerken vanilya sosu hazır hale getirilir. Bir tencerenin içerisine süt, toz şeker ve yumurtanın sarısı eklenir. Daha sonra nişasta ve vanilya da karışıma ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Nişastanın topaklanmaması için sos karıştırmaya devam edilmelidir. Muhallebi kıvamını alan sos dinlenmesi için ateşten alınır. Soğumak üzere buzdolabına bırakılır. Tart hamuru tart kalıbının içerisine dışına taşmayacak şekilde yayılır. 170 derece önceden ısıtılmış fırına konulur. 25 dakika üzeri hafif pembe olana kadar pişirilir. Pişen hamur fırından alınır. Soğumaya bıraklır. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletilen sos üzerine sürülür. Sos dışına taşmayacak şekilde yayılır. Sosu yapmakta zorlananlar piyasada hazır halde bulunan vanilya soslarını tercih edebilirler. Son olarak çekilmiş fındık ile tart süslenir. Tatlının sunumu için üzerine çubuk vanilya da konulabilir. Hazırlanan tart tekrar soğutulmak üzere buzdolabında 2 saat bekletilir.