05 Şubat 2016, 18:30 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Avokadolu Tart Nasıl Yapılır? Defnegiller familyasından olan avokadonun ana vatanı Orta Meksika'dır. Akdeniz Bölgesi'nde de yetiştirilir. Bol miktarda C vitamini içerir. Bu meyvenin vitamin ve besin değerlerinden yaralanmak için farklı şekillerde tüketilebilir. Avokado ile yapılan yiyeceklerden biri de tarttır. Avokadolu tart için gerekli olan malzemer Hamuru için
Hamuru için yumurtalar ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır. Köpüren karışıma sırası ile elenen un, süt, oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı, vanilya ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Kulak memesinden biraz daha sert bir yoğunluğa ulaşan hamur bir merdane yardımı ile tart kalıbı boyutunda açılarak yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir. Bu şekilde önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirilir. Kremayı hazırlamak için çelik bir tencereye süt, nişasta ve toz şeker eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılır. Avokado enlemesine iki parçaya kesilir ve çekirdeği çıkartılır. Bir yemek kaşığı yardımıyla yarısının içinden eti sıyrılır ve kremaya eklenir. Vanilya da eklenerek kremanın pürüzsüz olması için mutfak robotunda ezilir. Oluşan krema pişmiş tart tabanı havuzuna boşaltılır. Üzerine kalan avokado elma dilim şeklinde kesilip dizilir. Avokado dilimlerinin üzerine bal ya da toz şeker eklenip 5 dakika daha fırında pişirilir. Pişen tart tüketime hazır hale gelir. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |