20 Aralık 2015, 19:21 | #1 |
Guest
Mesajlar: n/a
| Çeşitli Pideler Çeşitli Pideler Malzemeleri Hamuru için malzemeler 350 gr. un 20 gr. yaş maya 1 tatlı kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1 tutam şeker Kıymalı iç harç için malzemeler 100 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet sivri biber 1 adet domates – soyulmuş, doğranmış Tuz Karabiber 1 su bardağı kaşar – rende Kaşarlı iç harç için malzemeler 1 su bardağı kaşar Mantarlı harç için malzemeler 8-10 adet kültür mantarı Tuz 1 su bardağı kaşar Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve hamuru 1 saat kadar mayalandırın. Sürenin sonunda havasını alıp yarım saat kadar daha ikinci mayalandırmasını yapın. Mantarlı harç için; Mantarları küçük doğrayın, zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada mantarları soteleyin ve tuz, karabiber ile lezzetlendirip, soğutun. Bir kaseye alıp kaşarla karıştırın. Kıymalı harç için; Tüm sebzeleri küçük küp doğrayın. Kıymayla birleştirip, tamamen birbirlerinin içine geçecek şekilde karıştırın. Hamurdan iri parçalar koparıp bezeler yapın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açıp içlerine hazırladığınız harçlardan koyup kenarlarını hafif üstlerine gelecek şekilde kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |