buse

Aileler bebek sahibi olduktan sonra hayatlarının büyük bir bölümünü bebeklerine göre şekillendirmeye başlar. Bebeklerini sağlıklı bir şekilde büyütmeye çalışırken bebeklerinin beslenmesine çok dikkat ederler. Havuç içerdiği vitaminlerle bu beslenmede önemli bir yer tutar.
Havuç B, C, D ve E vitaminleri açısından zengin bir sebzedir; kalsiyum, sodyum, magnezyum ve demir içerir. Beta karoten olarak adlandırılan ve havuca turuncu rengini veren gıda vücutta A vitaminine dönüşür. A vitamini ise cildin sağlıklı olmasını, bağışıklık sisteminin güçlenmesini ve görme yetisinin artmasını sağlar. Kalp dostu olan havuç böbrek ve beyin damarlarının çalışmasına yardımcı olur. Hücreleri ve bağırsakları çalıştıran havuç aynı zamanda yara ve iltihapları iyileştirir.
Havucun içinde nitrat olduğu için bebekler için 6. aydan sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Eğer 6 aydan küçük bir bebeğe havuç verilecek ise havuç suyu olarak verilmelidir. Havuç iyice yıkandıktan sonra kaynar suya batırılıp çıkartılmalı ve katı meyve sıkacağında suyu elde edilmelidir. Elde edilen bu havuç suyu bebeğe yarım çay bardağından fazla verilmemelidir.
1 yaşına yakın bebeklere havuç ve yanına yakışan meyveler katı meyve sıkacağında sıkılarak verilebilir. Bu işlem havucun besin değerini düşürmeyecektir. 6 aylıktan büyük bebeklere havuç sebze püresi şeklinde de verilebilir. Bunun için 1 adet havuç, 1 adet küçük patates ve biraz pirinç yaklaşık 1 saat suyun içinde ağzı kapalı bir kapta pişirilir. Daha sonra tel süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir. Pürenin içine bir çay kaşığı kadar irmik unu ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılarak bebeğe yedirilebilir.
Havuç pişirilip tüketildiği takdirde çiğ yenilmesine oranla daha yaralı hale gelen nadir sebzelerdendir. Bu nedenle püre yiyebilen bebekler için havuç, patates kaynatılıp ezildikten sonra tavuk suyu eklenerek lezzetli bir mama hazırlanabilir.
Bebek kabız olduğu takdirde havuç yedirilmemelidir. 1 yaşından büyük bebeler kış aylarında havuç, portakal gibi gıdaları tükettiği zaman cilt sarı-turuncu renge dönerse panik yapılmamalıdır. Bu durum zararsızdır ve kendiliğinden geçer.