|
02 Eylül 2016, 19:29
| #1 |
| Guest
Mesajlar: n/a
|  Türk Mutfağı Yemek Tarifleri Dana Rosto Mutfak: Türk Süre: MALZEMELER 2.5 kg dana rosto 1 su bardagi et suyu 2 sogan, kiyilmis 1 kereviz,kiyilmis 1 defne yapragi 1 dis sarmisak, kiyilmis 1 su bardagi bira 10 kisilik YAPILIŞ TARİFİ Bütün malzemeleri beraberce yogurup, karistirin. Bu karisimi dana rostonun üzerine döküp yaklasik sekiz saat kadar buzdolabinda saklayin. Daha sonra eti bir kabin içine koyup 4 saat kadar pisirip servis yapin. Dana Pirzola Mutfak: Türk Süre: 20 dk MALZEMELER 6 adet dana pirzola 3/4 su pardagi pirinç 250 gr domates suyu 6 yesil biber, ince kiyilmis yarim su bardagi bira 1 su bardagi sicak su yarim su bardagi rendelenmis kasarpeyniri tuz, karabiber, kekik YAPILIŞ TARİFİ Pirzolalari tuzlayip bir tavada çevirin, yanlarina pirinç koyup bir tepsiye yerlestirin. Su, bira, domates suyu ve baharatlari beraberce karistirip bir sos olusturun, bunu pirzolalarla pirinçlerin üzerine dökün. Daha sonra tepsiyi alüminyum folya ile örtüp, firinda 45 dakika kadar pisirin . Pirzolalarin üzerine kiyilmis yesilbiberleri koyun, daha sonra rendelenmis kasar peynirini gezdirin. Folyoyu yeniden kapatarak 8-10 dakika kadar daha pisirin. Dana Pikatasi Savora Mutfak: Fransiz Süre: 20 dk MALZEMELER 4 kisilik 16 parça dana eti bir tutam karabiber tuz 2 kahve fincani rafine yagi 2 kahve fincani beyaz sarap 1 çay kasigi toz hardal 2 tatli kasigi tereyagi 4 çorba kasigi un YAPILIŞ TARİFİ Etleri biçak sirti kalinliginda dövüp, tuzlayin ve biberleyin. Sonra hafif una bulayin. Bir tavaya rafine yagini koyup kizdirin etleri ilave edin. Birer ikiser dakika alt üst kizartip bir servis tabagina çikartin. Tavadaki yagi döküp beyaz sarabi ilave edin. Bir dakika kaynatip atesten alin, hardali ve tereyagini karistirarak ilave edip etlerin üzerine döküp servis edin. Yaninda garnitür olarak tereyagli eriste verin. Dana Haslama Mutfak: Türk Süre: 30dk MALZEMELER 1 kilo kemikli dana 1 bas sogan 2 adet havuç 1 bas kereviz 5-6 adet patates 1 dis sarmisak 2-3 adet tane karabiber Yarim demet maydanoz 1 çorba kasigi margarin YAPILIŞ TARİFİ Gögüs tarafindan alacaginiz kemikli parça dana etini dibi kalin bir tencerede önce yagsiz olarak, suyunu salip çekinceye kadar çevirin. Hatta biraz da kizarmasini saglayin. Az su ile 50 dakika pisirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak, kerevizi küp biçiminde, havuçlari da parmak uzunlugunda hazirlayin, margarini dörde bölünmüs soganla birlikte ete katin. Oda sicakliginda 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin. Kisik ateste sebze yumusayincaya kadar yaklasik 40 dakika daha pisirin. Dana eskalopu milanez Mutfak: Fransiz Süre: 30dk MALZEMELER 8 adet dana biftegi 2 kahve fincani rafine yagi 1 çorba kasigi tereyagi 4 çorba kasigi un 3 adet yumurta 1 su bardagi galeta tozu tuz bir tutam karabiber YAPILIŞ TARİFİ Biftekleri biçak sirti kalinliginda ince dövüp tuzlayip biberleyin. Yumurtalari küçük bir kaba kirip hafif çirpin. Biftekleri önce una sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa bulayin. Bir tavada rafine yagini koyun ve kizidirin. Hazirladiginiz etleri tavaya dizin. Ikiser üçer dakika alt üst altin sarisi kizartin. Bir servis tabagina dizin. Tavadaki yagi döküp tereyagini tavaya koyun. Orta ateste hafif kizartip bifteklerin üzerlerine döküp servis ediniz |
 |
 |
| Bookmarks |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Normal
