buse

Kahvaltı yapılamadığında bile kahvaltının yerini tutan besleyiciliğe sahip olan muz, bir enerji deposudur. Üstelik tadıyla da çok tercih edilen meyvelerdendir. Bu özelliklere sahip muz sadece meyve olarak değil aynı zamanda farklı tariflerde de sıkça kullanılır.
Muz ile birçok pasta tarifi denemek mümkündür. Muz pastaların içini tatlandırmak ya da üst kısmını süslemek için kullanılabilir. Muzun, pastaların içinde kullanımı, eşit olarak dilimlenmesi ve aralara dizilmesi şeklindedir. Bununla birlikte pastanın üst kısmı da muzla hem kolay hem de şık bir şekilde süslenebilir. Muz isteğe göre tek başına süsleme malzemesi olarak ya da birkaç meyveyle beraber kullanılabilir.
Muzla lezzetli, meyveli sütler hazırlanabilir. Bunun için istenildiği kadar muz blender ile parçalanır. Daha sonra içine soğuk süt eklenir ve birlikte karıştırılır. Cam şişelere konarak servis yapılır.
Muz, enfes waffle tariflerinin vazgeçilmez malzemesidir. Muzla beraber çilek ve kivi waffle tatlısında sık kullanılan meyvelerdendir. Waffle hamuru hazırlandıktan sonra üzeri çikolata ile kaplanır, daha sonra da muz, çilek, kivi, şeftali gibi meyvelerle süslenir.
Muz ile değişik bir tarif olan kadayıf tatlısı da yapılabilir. Bunun için kadayıflar, bir miktar tereyağı ve 5 yemek kaşığı şeker tavada pembeleşinceye kadar kavrulur. Başka bir kapta süt, un ve şeker kullanılarak bir muhallebi hazırlanır. Bir borcama kadayıfların yarısı serilir, üzerine muhallebinin tamamı dökülür. Bunun üzerine de muz dilimleri dizilir. En üst kalan kadayıflar örtülür ve tatlı buzdolabında soğutulur.
Muz kızartması muzla yapılabilecek en ilginç tariflerden biridir. Muz kızartması için 100 gr un, 75 gr şeker ve göz kararı tarçın bir kapta karıştırılır. Bu karışıma bir yumurta ve bir şişe maden sodası beraber çırpılarak eklenir ve hepsi beraber karıştırılır. Daha sonra iki adet fazla olgunlaşmamış muz orta kalınlıkta dilimlenerek hazırlanan karışıma bulanır. Derin bir tavada yağ kızdırılır. Ancak yağ olabildiğince fazla kızmalı ki muzlar lezzetli olsun. Kızgın yağda muzlar kızartılır. En son üzeri balla süslenerek servis edilir.