Çorbanın yapılacağı tencere ocağa alınır ve içine 4 su bardağı su konur.
Su kaynamaya bırakılır ve su kaynadığında nohut eklenir. Nohut önceden haşlanmış olduğundan yeniden pişirmeye veya yumuşatmaya gerek yoktur.
Başka bir kapta yumurtanın sarısı, yoğurt ve un karışım pürüzsüz oluncaya dek iyice çırpılır.
Elde edilen karışım kaynamakta olan suyun içine, çorbanın topak topak olmasını engellemek için yavaş yavaş dökülür. Bu işlem sırasında çorba kısık ateşte pişiyor olmalıdır.
Tuz eklenir ve koyu bir kıvam alana kadar çorba kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
Sos
Küçük bir tavada tereyağını eritilir. Erimiş tereyağının içine kırmızı toz biber ve kuru nane eklenir.
Kullanılan baharatların çeşidi ve miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.
Çorba servis tabaklarına alınıp hazırlanmış olan sostan birer kaşık çorbanın üzerinde gezdirilir.